" MORI " パン 国産小麦

移転してから、パンは専門のSTAFF”MORI”氏が焼いています。

少しづつ配合を変えたり、形を変えたりと変化させていますが、先日から使う小麦が全て国産小麦(現在は熊本産)にかわりました。

今までのものより、粉の香りが感じられるパンに仕上がっています。

基本は、料理に合わせたパン。
(季節の料理に合わせて、変化していくパンを目指しています)

これからも少しづつ変化していく、”MORI”パンをお楽しみに。


  • 2017.09.29 Friday
  • -
  • 18:20


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